Gelato
2015
Ottobre – Cake Design Festival – Milano
Assieme alla Conpait, siamo stati protagonisti di numerosi eventi nelle giornate del Cake Design Festival a Milano.
Abbiamo tenuto dimostrazioni con degustazioni coinvolgendo i Maestri associati ed il pubblico. Guarda la gallery dell’evento.
15/09 – Expò Milano
Ospiti presso Expò assieme ai maestri Roberto Lobrano, Antonio Mezzalira e Pina Molitierno che hanno realizzato al momento tre ricette preparate per l’occasione. Guarda la gallery dell’evento.
2014
5 Luglio – Senigallia
Ospiti del Gelato Festival tappa Senigallia presentando lo Show Cooking Gelato al mascarpone con glassa alle pesche della Valdaso e cialda artigianale Cantumatto.
Dal 6 al 8 Giugno – Augugliano
Ospiti del Festival Gelato Artigianale di Agugliano dove hanno presentato un classico della tradizione italiana: Gusto Stracciatella di Amarena
25 Maggio – Larino
In occasione della Manifestazione Cantine Aperte del 25 Maggio 2014 danno il via al Gelato SHOW Cooking invitati dalla Cantina Angelo D’uva, Larino, per presentare in diretta il gusto diventato tanto famoso: Sorbetto Pera, Cannella, Cioccolato Fondente avvolto dalla Glassa Tintilia. In questa occasione la glassa è stata prodotta con il vino Tintilia della Cantina D’Uva.
Dal 1 al 4 Maggio – Orvieto
Nel 2014 vengono, nuovamente, selezionati per il Festival “I GELATI D’ITALIA 20X20” dal 1 al 4 Maggio ad Orvieto, dove hanno presentato il gusto ispirato al Pan Dolce del Molise profumato al Liquore Milk, altro prodotto tipico molisano, la cui ricetta risale al 1840 e avvolto dalla Glassa alla Nocciola e Cioccolato Bianco. Rappresenta un dolce tipico di Campobasso famoso con il nome di Milk Pan.
8 Aprile – Atessa
Assistente al Maestro Palmiro Bruschi in occasione del corso Cgu Carpigiani “Il mondo del gelato artigianale ed espresso” tenuto ad Atessa, (Chieti).
Dal 21 al 23 Marzo – Città Sant’Angelo
A Marzo 2014 sono ospiti della Conpait in occasione della Fiera Saral Abruzzo, dove hanno salutato i loro ospiti realizzando dal vivo il Sorbetto alla Fragola di Francavilla con Prosecco Valdobiadene.
2013
Dal 31 Maggio al 2 Giugno – Pescara
Dal 31 Maggio al 2 Giugno 2013 partecipano al Festival Abruzzese “Di Che Gusto Sei” a Pescara aggiudicandosi il 3° Posto Giuria Tecnica con il Gusto Nocciola IGP in occasione del concorso Miglior Gusto.
Dal 7 al 9 Giugno – Augugliano
Sempre nel 2013 sono stati selezionati al Festival Gelato Artigianale di Agugliano dal 7 al 9 Giugno, presentando una rivisitazione del gusto: Pera, Cannella, Cioccolato Fondente avvolto dalla Glassa al Vino Tintilia produzione propria e un loro best seller: Gianduia con Mandorle Pralinate. Entrambi i gusti hanno ottenuto un gran successo popolare: SOLD OUT!
Dal 1 al 5 Maggio – Orvieto
Ida e Davide sono stati selezionati in rappresentanza della regione Molise nel 2013 al Festival “I GELATI D’ITALIA 20X20” dal 1 al 5 Maggio ad Orvieto, dove hanno presentato il gusto: Pera variegato con la Glassa al Vino Tintilia, vino autoctono molisano, della Cantina Di Majo Norante, prodotta da loro artigianalmente.
Cioccolato
29 Dicembre 2013 – Arezzo
Il 29 Dicembre 2013 sono stati invitati dall’Accademia del Cioccolato di Anghiari e dal Maestro Palmiro Bruschi (1° campione Italiano della Gelateria) presso il Castello dei Sorci, Arezzo nel presentare il Dolce Dei Saluti e le loro prelibatezze di Cioccolato. Per l’occasione hanno elaborato una rivisitazione del Tradizionale Parrozzo Abruzzese, il Pan Rozzo, arricchendolo con un cuore di Fichi Caramellati. Nel piatto è stato accompagnato dal Sorbetto di Pistacchio di Bronte e da una virgola di Glassa al Montepulciano D’Abruzzo. Va aggiunta la Produzione di Cioccolatini ripieni a vari gusti tra cui fichi, pistacchio, nocciole, latte, mandorla, lampone, cannell e di tavolette assortite.
Pasticceria
2014
Dal 21 al 23 Marzo – Città Sant’Angelo
Saral – Fiera del Settore Pasticceria – Gelateria in Abruzzo partecipazione alla realizzazione della torta da record per la manifestazione e alle attività Cioccolato e Pasticceria presso lo stand Con.pa.it.
20 Marzo – Termoli
“I love Cake Design Molise Festival”- Fiera del Cake Design. Dimostrazioni e corsi live con i ragazzi dell’Istituto Alberghiero di Termoli.
Dal 18 al 22 Gennaio – Rimini
Sigep – Salone Internazionale Gelateria Pasticceria e Panificazione
Forum Cake Design con l’esposizione dell’opera interamente realizzata in Pastigliaggio “Il Famoso Vaso Blu” reperto archeologico di Pompei, presentata al Concorso “Archeodulcius” Castellammare di Stabia.
2013
29 Dicembre – Anghiari
Ospiti presso l’Accademia del Cioccolato di Anghiari con cena di gala Castello di Sorci dove è stato presentato il dolce “Parrozzo rivisitato con farcia di fichi caramellati e scorzetta d’arancia” accompagnato dal sorbetto al Pistacchio e glassa al vino Montepulciano per 130 PERSONE.
21 Dicembre – Penne
Conpait – Confederazione Pasticceri Italiani
Invitata a partecipare alla manifestazione “Natale a Penne” per realizzare una torta da guinness.
15 Ottobre – Chianciano Terme
Conpait – Confederazione Pasticceri Italiani
Assistente alla Manifestazione 30°Incontro Nazionale “I giovani alla ricerca del gusto in pasticceria e al bar” ideato dal Professore Mario Giorgio Lombardi. Organizzato da Accademia Italiana Gastronomia Storica il Centro Studi Chianciano “G.Sanchini”, l’Accademia Italiana Arte Bianca Gastronomica dell’Associazione Albergatori a Chianciano Terme, Siena.
17 Agosto – San Salvo
Conpait- Confederazione Pasticceri Italiani
Invitata a partecipare alla manifestazione “Nottambula” San Salvo per realizzare una torta da guinness.
16 Marzo – Pescara. Parrozzo da record.
Chiamati a creare insieme all’azienda D’Amico, un parrozzo da record dalle dimensioni di 1,20 mt di altezza e 3,5 mt di diametro per 9 metri di circonferenza. Ad affrontare questa sfida noi insieme ai delegati della Confederazione Pasticceri Italiani, in onore della ricorrenza dei 150 anni dalla nascita di Gabriele D’Annunzio.
14 Febbraio – Caserta
Partecipazione al Contest web Cake Design organizzato da ICook you, Caserta, tema San Valento. Si aggiudica il primo posto.